Listeria

De bacterie Listeria monocytogenes veroorzaakt in zeldzame gevallen meningitis  (hersenvliesontsteking) of, nog zeldzamer. Jaarlijks zijn er ongeveer tussen de 15 en 25 ziektegevallen. Nog zeldzamer is rombencefalitis, een ontsteking van de achterhersenen.

De bacterie komt veel voor in de natuur. De bacterie kan in je lichaam komen door het eten van besmette producten zoals zuivel, groente, vlees of vis. Bekende bronnen zijn zachte kazen gemaakt van ongepasteuriseerde melk, maar ook vlees als gehakt, paté of filet américan.

Meer informatie over deze bacterie vindt u op de RIVM-website